9급 국가직 공무원 공업화학
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2022년04월02일 17번

[과목 구분 없음]
비타민 C 생산의 대표적 원료로 옳은 것은?

  • ① 락트산(lactic acid)
  • ② 리보오스(ribose)
  • ③ 자일로오스(xylose)
  • ④ 글루코오스(glucose)
(정답률: 알수없음)

문제 해설

글루코오스는 비타민 C 생산의 대표적인 원료로 선택됩니다. 이는 글루코오스가 비타민 C 생산에 필요한 과정 중 하나인 "글루코노-델타-락톤(glucono-delta-lactone)"의 전구체로 사용되기 때문입니다.
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